2014/12/14/Sun
(平成26年5月3日(土)のつづき)
★弘前昇天教会(青森県弘前市山道町7)をあとにし、少々遅い昼食にと「三忠食堂本店」(青森県弘前市和徳町164)を訪れました。

★江戸時代に生まれたという津軽そばが名物!大豆の粉をつなぎに3日間かけて打ち、製麺後に一晩寝かせてから煮て、注文を受けてからもう一度温める“煮置き”という独特の製法を楽しみにしていました!

★森沢明夫の小説「津軽百年食堂」で一躍有名となり、映画化もされロケ地となっていたのですが・・・・。

★当日は弘前公園内で出店のため臨時休業・・・・・。先程まで弘前公園にいただけにガックリ・・・・・。